topfood.cloud
Всі рецепти
Біфштекс у грибному соусі
Гарячі страви

Біфштекс у грибному соусі

20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Бургундський рецепт м'ясної страви у чудовому грибному соусі

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Промити і нарізати грибочки тонкими скибочками.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Дрібно нарізати зелений цибулю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Те саме зробити з 4 зубками часнику.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Розтопити шматочок вершкового масла в великій сковороді.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Коли масло розтане, додайте в сковороду гриби, цибулю та часник.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Готувати протягом 2 хвилин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Гриби повинні вийти золотисто-коричневого кольору.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Залийте склянку якісного червоного вина. Можна використовувати Бордо або Мерло.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Перемішати і довести до кипіння. Тушкувати протягом кількох хвилин.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Після того, як рідина википить, посипати петрушкою.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Добре обсмажити яловичі стейки.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Викласти гриби поверх м'яса.