Біфштекс з яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зробіть фарш із яловичини, додайте спеції та відбийте, кілька разів кинувши його в миску. Сформуйте біфштекси та обсмажте їх до готовності на олії. Потім підсмажте яйце, вилівши його прямо з шкаралупи у товсте кільце з цибулі. Покладіть смажене яйце на м'ясо та подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перекрутити яловичину в фарш.
- 2
Крок 2
Додати сіль, спеції, воду. Вимісити фарш близько 7 хвилин, оббити.
- 3
Крок 3
Сформувати котлети плоскої форми.
- 4
Крок 4
Обсмажити на рослинній олії з обох боків.
- 5
Крок 5
Цибулю ріпчасту великого розміру нарізати кільцями. В сковороду покласти великі кільця.
- 6
Крок 6
Відділимо білок яйця від жовтка. Не розбийте жовток. Перекладіть жовток у порожнину цибулини. Порожнечу заповніть білком. Якщо білок витікатиме — нічого страшного. Ми його приберемо.
- 7
Крок 7
На кожен біфштекс покладіть по одному яйцю. Подайте до столу.