Біфштекс із сиром
Опис
Біфштекс із сиром сподобається шанувальникам смачного м'яса та ситних насичених соусів. М'ясо вийде з гарною рум'яною скоринкою, а соус — ніжним. Таку страву цілком можна подати на святковий обід.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо наріжте шматочками по 3 см. Посоліть, поперчіть, обсмажте на рослинній олії. Цибулю-шнітт дрібно наріжте. Розігрійте на плиті на сильному вогні жароміцну сковороду.
- 2
Крок 2
2. Стейки обсмажте на сковороді з обох боків по 2 хвилини з кожного. Покладіть зверху шматочок масла та поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 8 хвилин. Потім вийміть, загорніть у фольгу та залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте сирний соус. Для цього вершки влийте в сотейник, доведіть до кипіння на середньому вогні, варіть 10 хвилин, помішуючи. Потім зніміть з вогню, додайте сіль, перець, сир і нарізаний цибулю. Перемішайте до розчинення сиру. Полийте біфштекс соусом і подавайте.