Біфштекс з руколою

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. У невеликій мисці змішати мелений червоний перець, майоран, кмин, 1/2 чайної ложки солі. Розподілити суміш спецій рівномірно по стейку. У великій сковороді нагріти олію на середньому вогні. Додати стейк, смажити від 5 до 8 хвилин з одного боку. Перевернути та смажити до золотистого кольору з іншого боку, ще від 5 до 8 хвилин. Зменшити вогонь, якщо стейк надто швидко темніє. Вийняти стейк зі сковороди та дати постояти принаймні 5 хвилин перед нарізанням. У невеликій мисці збити разом сальсу та оцет, додати сіль і перець за смаком. Додати руколу, перемішати. Розділити між чотирма тарілками та подавати разом зі стейком і козячим сиром. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція