Рублений біфштекс з яловичини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рублений біфштекс з яловичини готується за кілька хвилин. Змішайте фарш з яловичини з нарізаним цибулею та яйцем, додайте сіль і перець за смаком. Вимісіть фарш, додавши молоко. Сформуйте плоскі біфштекси товщиною близько півтора сантиметра. Обсмажте у борошні з обох боків на розігрітій рослинній олії по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавайте гарячим разом з яєчницею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю дрібно поріжте.
- 2
Крок 2
Змішайте фарш із цибулею та яйцем, посолити і поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
Додайте молоко.
- 4
Крок 4
Сформуйте з фаршу плоскі лепешки товщиною приблизно 1,5 см і обсипте борошном.
- 5
Крок 5
Розігрійте на сковороді рослинну олію і смажте біфштеки 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Потім переверніть і обсмажте інший бік. Підсмажте до фаршированого біфштекса яєчню-болтунню і подавайте до столу.