Біфштекс по-мексиканськи
Опис
Біфштекс по-мексиканськи приготувати дуже просто. Основою страви є м'ясо та овочі. До біфштексу добре підійдуть текіла та тортильї. Готувати біфштекс недовго.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку обираємо для нашої страви якісне м'ясо, після чого підготовимо його до смаження. Відділяємо м'ясо від сухожиль, промиваємо у воді. Тепер нарізаємо м'ясо на стейки (обов'язково поперек волокон), кожен шматочок змащуємо рослинною олією, перчимо та солимо. Потім викладаємо м'ясо на добре розігріту суху сковороду й починаємо смажити. Зверху воно має зарум'янитися, а всередині залишитися рожевим. Смажимо приблизно десять хвилин.
- 2
Крок 2
2. Коли м'ясо вже готове, перекладаємо його на тарілку і ставимо у тепле місце (можна поставити тарілку з м'ясом на каструлю з гарячою водою), щоб м'ясо не охололо.
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно зайнятися овочами. Беремо кілька помідорів, помиємо їх, наріжемо на дольки та додамо до інших овочів, потушимо все на сковороді приблизно п'ять хвилин. Овочі мають стати трохи м'якими.
- 4
Крок 4
4. Біфштекс викладаємо на тарілку, овочі кладемо зверху на м'ясо, все гарно прикрашаємо зеленню та подаємо до столу