Біфштекс по-французьки
Опис
З першого разу може здатися, що приготувати біфштекс по-французьки вдома досить складно, але це не так. Головне — правильно підготувати фарш і обсмажити його з потрібними інгредієнтами. Шарами потрібно викласти на м'ясо гриби з цибулею, сир і помідори. Краще всього змащувати майонезом, але можете використовувати будь-який соус на смак
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні продукти. Готувати біфштекс по-французьки вдома можна з грибами, а можна й без них.
- 2
Крок 2
2. Тепер починемо готувати «начинку»: сир натираємо на тертці. Краще брати тверді сорти.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо помідори кільцями середнього розміру. Беріть середньостиглі томати, щоб краще було нарізати та готувати.
- 4
Крок 4
4. Точно так само робимо і з цибулею.
- 5
Крок 5
5. А ось гриби слід нарізати дрібно. Для нашої страви підійдуть шампіньйони.
- 6
Крок 6
6. Тепер приступаємо до головного — приготування самого біфштекса. Якщо є можливість — приготуйте фарш самі, а якщо немає часу чи бажання — візьміть уже готовий. Отже, додаємо до фаршу яйце, спеції, сіль і добре вимішуємо.
- 7
Крок 7
7. Формуємо біфштекс, відправляємо його смажитися на сковороду, після чого викладаємо на нього сир, цибулю, знову сир і помідори.
- 8
Крок 8
8. Після цього накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Готуйте наш біфштекс по-французьки вдома близько п’ятнадцяти хвилин на дуже слабкому вогні. Гриби укладіть між шарами і не забудьте змастити майонезом.