Біфштекс по-білоруськи

Опис

Яловичина нарізається поперек волокон за принципом «1 шматок — 1 порція». Потім її трохи відбивають, надають шматочкам круглої форми, солять, перчать і посипають часником, який має бути дрібно порубаним або дуже мелко нарізаним. Біфштекси потрібно смажити на розігрітій сковороді, залитій олією, доки не утвориться золотиста скоринка. Після цього м'ясо перекладають у духовку, де воно дозріває до повної готовності. Подавати можна з соусом або кетчупом. Найкращим гарніром до біфштексу по-білоруськи є смажений картопля у поєднанні з маринованими грибами.

Інструкція