Біфштекс смажений
Опис
Рецепт не забере багато часу. Здається, що може бути простішим, ніж смажити біфштекс. Однак не всім вдається це зробити вдало: у когось смажений біфштекс залишається сирим, у когось навпаки — стає сухим і несмачним. Ділюся найкращим рецептом смаженого біфштексу — дотримуйтесь інструкції, і в вас все вийде. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте фарш із розтопленим вершковим маслом, сіллю, перцем та спеціями.
- 2
Крок 2
Сформуйте з отриманої фаршу біфштеки (з вказаної кількості інгредієнтів вийде 4 біфштеки). Обваляйте у борошні.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте трохи масла, обсмажте в ньому біфштекси з обох боків до готовності.
- 4
Крок 4
По суті, коли біфштекси будуть обсмажені з обох боків до готовності — справа в шляпі. Біфштекси потрібно промокнути паперовим рушником, щоб він вбрав зайвий жир.
- 5
Крок 5
Також можна приготувати соус до біфштексу. Для цього в сковороду, де смажилися біфштекси і залишилося трохи жиру, додаємо лимонний сік та вершки. Змішуємо і підігріваємо до загущення. Соус готовий.
- 6
Крок 6
Біфштекси готові.