Біфштекс з печінки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо у вас є шматочок печінки (якої завгодно), ви зможете приготувати біфштекс із печінки вдома менше ніж за годину. Навіть ті, хто не полюбляє печінку, зазвичай залишаються в захваті від смаку котлет. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожна господиня готує страви з печінки. Більше того, у багатьох у арсеналі є фірмові рецепти. Таким поділюся з вами і я. У нашій сім'ї біфштекс із печінки в домашніх умовах — улюблена страва, яка готується швидко й має чудові смакові якості.
- 2
Крок 2
2. Поки в блендері здрібнюється печінка, обсмажте цибулю до золотистого кольору на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. У подрібнену печінку всипаємо манку, додаємо яйце, вершки, сіль і перець, а також смажений цибулю.
- 4
Крок 4
4. Формуємо котлети і кожну перед викладанням на сковороду обвалюємо в сухарях. Смажимо біфштекси з обох боків на слабкому вогні до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Тістечка формуйте самі. Наприклад, я зазвичай роблю їх плоскими, як млинці, і під час смаження вони трохи піднімаються.
- 6
Крок 6
6. Поки смажаться біфштексти, можна зварити будь-яку кашу на гарнір. Найкраще — рис або картопляне пюре. Прикрасьте перед подачею зеленню петрушки і насолоджуйтеся неймовірним смаком.