Біфштекс із фаршу
Опис
Біфштекси з фаршу — смачна та ситна страва для повсякденного раціону. Готувати її не складно. Якщо в вас дуже мало часу, можна взяти готовий фарш. Але саме для цієї страви краще приготувати фарш самостійно. Усе інше вам допоможе зробити правильно рецепт «біфштекс з фаршу». Прості та зрозумілі пояснення до покрокових фотографій — це вже половина справи. Беріть продукти, гарний настрій і вперед!
Інструкція
- 1
Крок 1
Яловичину вимити, очистити від плівок і прожилок. Нарізати тонкими пластинками і дуже дрібно порізати ножем. Зробити те саме зі салом. Змішати подрібнене сало та яловичину. Добре перемішати. Вийде ручно подрібнений фарш.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити, дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Часник очистити, дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
До фаршу додати подрібнений цибулю, часник. Вбити туди ж яйце, додати сіль, перець. Добре перемішати. Після цього оббити фарш об стіл.
- 5
Крок 5
З отриманого фаршу вологими руками сформувати біфштекси. Надати круглу форму. Товщина біфштекса приблизно півтора сантиметра.
- 6
Крок 6
Розігріти сковороду, змастити олією. На невеликому вогні смажити біфштеки близько 10 хвилин з кожного боку. Перевертати акуратно лопаткою.
- 7
Крок 7
Подавати біфштеки гарячими. Можна посипати зеленню.