Біфбургер
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Яскравий бургер — калорійна страва, яка завжди до смаку чоловікам! Для його приготування знадобиться небагато інгредієнтів, головне — мариновані огірки для бургерів, які ви легко можете приготувати в домашніх умовах. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яловичий фарш посоліть і поперчіть, ретельно відбийте, кидаючи з руки в ємність, щоб видалити бульбашки повітря. Без відбивання фарш під час смаження розпадеться на частини. Можна вмiшати в нього яєчний білок, якщо ви не проти нього в бургері. Сформуйте з фаршу округлу котлету й приплюсніть її. Розігрійте на сковороді рослинну олію та покладіть у неї котлету.
- 3
Крок 3
Обсмажте приблизно 3–4 хвилини на помірному вогні до рум’яності та переверніть її на інший бік. Накрийте ємність кришкою й обсмажте котлету ще 4–5 хвилин, щоб вона пропарилася всередині.
- 4
Крок 4
Розріжте булочку навпіл по горизонталі, зніміть на тарілку котлету й викладіть у сковороду булочку, щоб вона підсмажилася й увібрала в себе м’ясний сік за 1–2 хвилини. Вимкніть нагрів.
- 5
Крок 5
Помийте помідори, очищену цибулю та салат у воді. Наріжте цибулю й помідори кільцями. Покладіть низ булочки на дошку чи тарілку і змастіть його кетчупом будь-якого смаку, можна замінити його майонезом чи іншим соусом.
- 6
Крок 6
Викладіть на кетчуп 1-2 листки салату, нарізку помідорів та кільця цибулі.
- 7
Крок 7
Викладіть на цибулю гарячу котлету з яловичого фаршу.
- 8
Крок 8
Розкладіть тостовий сир і викладіть на гарячу котлету — він сам розплавиться від її жару та огорне її з усіх боків. На сир викладіть мариновані огірки для бургерів.
- 9
Крок 9
Накрийте біфбургер половиною булочки й одразу ж подайте до столу гарячим.