Біф рол
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. На смак можна використовувати для обвалювання кунжут, злегка обсмажений на сухій сковорідці. Подавати такі роли дуже смачно з майонезом і свіжим хріном. Щоб під час нарізання ролу на шматочки рис і начинка не прилипали до ножа, переконайтеся, що ніж справді гострий. А безпосередньо перед нарізанням його можна охолодити в морозильній камері 2–3 хвилини. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте основну начинку. Очистіть цибулину й дрібно її наріжте. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії й викладіть туди фарш із цибулею. Обсмажте до готовності фаршу. За смаком можна додати туди чорний мелений перець.
- 2
Крок 2
Поставте відварюватися рис. А тим часом дочекайтеся, поки фарш трохи охолоне, і перемішайте його з плавленим сиром. Потрібно, щоб утворилася однорідна маса.
- 3
Крок 3
Авокадо, цибулю та огірок очистіть і наріжте великою соломкою. Теплий рис заправте оцтом із сіллю та цукром, добре перемішайте. За допомогою бамбукового килимка, вкритого харчовою плівкою, сформуйте роли, виклавши шар рису, а потім фарш, овочі та чорнослив.
- 4
Крок 4
Рулет має вийти щільним. Коли рулет буде сформований, зніміть харчову плівку. Залишилося лише обваляти страву в кунжуті, а потім нарізати її на рівні шматочки шириною 4–5 сантиметрів.