Божевільно смачний і простий пиріг із фруктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дріжджовий пиріг із фруктами — напевно, не варто й додатково щось про нього розповідати. Повітряна, соковита, ароматна випічка. Завдяки натертому холодному вершковому маслу та цукру зверху на пирозі утворюється смачна хрустка скоринка — пальчики оближеш! Єдиним недоліком цього пирога є те, що тісто має підніматися протягом 2-3 годин, що не завжди зручно за часом. Але якщо в вас все ж є вільні 3 години, подивіться. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тепле кефір або кисле молоко змішайте з сухими дріжджами та залиште на кілька хвилин. М'яке вершкове масло розітріть вінчиком із цукром та ванільним цукром.
- 2
Крок 2
2. Потім по одному додайте яйця та сіль, щоразу добре збиваючи масу вінчиком. Додайте трохи просіяного борошна, перемішайте та додайте кефір з дріжджами.
- 3
Крок 3
3. Знову перемішайте тісто і додайте решту просіяного борошна. Лопаткою замісіть густе тісто. Накрийте його кришкою і залиште при кімнатній температурі на 2 години.
- 4
Крок 4
4. Легко обминіть тісто лопаткою і викладіть у форму, змащену вершковим маслом. Зверху викладіть нарізані дольками фрукти. Холодне вершкове масло натріть на великій тертці поверх фруктів і посипте цукром.
- 5
Крок 5
5. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 40 хвилин.