Безглютенові багатозернові кекси з творогом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка з борошном без глютену виходить м'якою, пухнастою і дуже ароматною. Ці мафіни – найкраще тому підтвердження. Спробуйте самі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділіть яйця на білки та жовтки. Жовтки збийте з цукром до білого кольору. Потім поступово додавайте масло, продовжуючи збивати до утворення пінної маси.
- 2
Крок 2
Білки збийте у стійку піну.
- 3
Крок 3
Творіг добре перемішайте з ваніліном.
- 4
Крок 4
Просійте до яєчної суміші три види борошна та додайте розпушувач з сіллю. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте сир. Влийте молоко і блендером вимісіть густе тісто.
- 6
Крок 6
Додайте сушену клюкву та шоколадні краплі.
- 7
Крок 7
У три прийоми додайте взбиті білки, перемішуючи їх легкими рухами зверху вниз і по колу.
- 8
Крок 8
Розкладіть тісто у формочки для кексів. Зручно робити це ложкою для морозива. Випікайте кекси в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору. Потім зменшіть нагрівання до 180 і піч до готовності (до сухої сірники).
- 9
Крок 9
Готові кекси охолодіть і перед подачею посипте цукровою пудрою.