Безе з кокосовою стружкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Безе дуже просто зробити, проте багато хто не наважується взятися за цей десерт. Вам потрібно правильно збити білки, а потім сушити їх при потрібній температурі. Цей десерт легко пересушити. Якщо хочете прикрасити його, додайте трохи харчового барвника. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячі білки перед використанням залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Вбивайте білки до утворення піни.
- 3
Крок 3
3. Коли помітите утворення м'яких піків, додавайте по 1 столовій ложці цукру за один раз і продовжуйте збивати, додайте ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
4. Білки взбивайте до утворення стійких і міцних піків.
- 5
Крок 5
5. Додайте кокосову стружку до безе, акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Кондитерський мішок всередині змастіть трохи харчовим барвником, викладіть у нього білкову масу.
- 7
Крок 7
7. Викладіть безе на протертинь з пергаментом і поставте в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 25-35 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею на стіл повністю охолодіть безе.