Бездріжджовий пиріг з куркою
Опис
Випічка готується просто й швидко. Дуже рекомендую приготувати бездріжджевий пиріг з куркою за цим рецептом. Пиріг без дріжджів готується швидко, а начинку можете обрати будь-яку на смак. Раджу вам, звичайно, спробувати й запропоновану начинку з куркою. Додамо до неї сир і отримаємо соковите й ніжне куряче філе, яке буде навіть у охололому вигляді надзвичайно смачним. Тісто не обов’язково розкочувати в коло, можна приготувати пиріг в овальній формі, у вигляді прямокутника тощо. Вдалої вам випічки
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Грудку попередньо змийте та обсушіть. Сир можна взяти будь-який, який добре плавиться.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте кефір, рослинну олію та сіль.
- 3
Крок 3
Додайте розпушувач і частинами введіть борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть руками однорідне м’яке тісто. Накрийте миску рушником і залиште тісто полежати 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом приготуйте начинку. Куряче філе наріжте вздовж на частини.
- 6
Крок 6
Розігрійте на сковорідці трохи олії та обсмажте філе з кожного боку по парі хвилин (доводити до готовності не потрібно). Запечатуємо весь сік всередині.
- 7
Крок 7
Коли філе трохи остигне, наріжте його на шматочки.
- 8
Крок 8
Додайте сир, натертий на великій тертці, сметану для соковитості, сіль і мелений перець за смаком.
- 9
Крок 9
Перемішайте. Начинка готова.
- 10
Крок 10
Тісто розділіть на дві частини. Одна частина повинна бути більшою за іншу.
- 11
Крок 11
Більшу частину тіста розкачайте у формі кола на пергаменті та перенесіть на противень. Зверху розподіліть начинку рівним шаром, відступивши трохи від краю.
- 12
Крок 12
Розкачайте меншу частину тіста і за допомогою скалки перенесіть на пиріг.
- 13
Крок 13
Накрийте начинку та защипніть два краї тіста будь-яким зручним способом.
- 14
Крок 14
Змажте поверхню пирога жовтком, змішаним зі сметаною. По центру зробіть 2–3 надрізи ножем для виходу пари. За бажанням посипте пиріг кунжутом і випікайте за температури 180 градусів близько 30 хвилин.
- 15
Крок 15
Бездріжджовий пиріг з куркою готовий. Тонкий, м’який і соковитий всередині. Це неймовірно смачно!
- 16
Крок 16
Краще їсти пиріг одразу, але смачно навіть у холодному вигляді.