Бездріжджовий хліб
Опис
Сьогодні покажу вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Я зважую все електронними вагами.
- 2
Крок 2
У сухій мисці з'єднайте борошно, сіль, цукор, розпушувач, солод. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Дрібно порубіть грецькі горіхи, додайте до сухих інгредієнтів. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте кефір. Ложкою почніть замішувати тісто.
- 5
Крок 5
Коли вся борошна зволожиться, зберіть тісто в кулю. Робочу поверхню посипте трохи борошном, викладіть тісто і сформуйте гарну буханку.
- 6
Крок 6
Форму вистеліть пергаментом, зробіть надріз. Поставте в попередньо розігріту духовку (220 градусів) на 45–50 хвилин. Форму ставте трохи нижче середини духовки, щоб верх не підгорів. Якщо духовка невелика, то перші 20 хвилин накрийте верх фольгою.
- 7
Крок 7
Бездріжджовий хліб готовий! Охолодіть трохи і смакуйте!
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.