Бездріжджовий батон
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо захотілося батона, то цей рецепт вас виручить. Звісно, з дріжджовим його не варто порівнювати. Це два різні види випічки. Щоб надати тісту форму батона, не забувайте змащувати стіл і руки рослинною олією. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в чашу кефір. Додайте рослинну олію, сіль, цукор, соду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, розпушувач.
- 4
Крок 4
Ретельно замісіть тісто ложкою. Воно вийде липким.
- 5
Крок 5
Накрийте миску плівкою й залиште на 25 хвилин при кімнатній температурі.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу викладіть тісто на робочу поверхню. Стіл заздалегідь добре змажте рослинною олією. Трохи помісіть тісто, щоб воно стало гладким.
- 7
Крок 7
Змащеними маслом руками розподіліть тісто в пласт.
- 8
Крок 8
Підкотіть пласт у рулет. Переверніть його швом униз і защіпніть його.
- 9
Крок 9
Переверніть майбутній батон. Підрівняйте.
- 10
Крок 10
Застеліть форму для випічки пергаментом для випічки. Акуратно перекладіть заготовку. На поверхні вологим ножем зробіть косі надрізи. Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30–35 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу дістаньте хліб із духовки та охолодіть.
- 12
Крок 12
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або охолодженим.