Тісто без дріжджів із сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Багато хто використовує бездріжджове тісто з сиром для приготування піци — корж виходить м'яким, добре нарізається і довго не черствіє. Таке тісто готується так само, як звичайне тісто на кефірі. Єдина відмінність: додається дрібно натертий твердий сир. Раджу вибирати сорти сиру, які добре плавляться, тоді під час смаження сир повністю розплавиться і надасть потрібної ніжності готовим виробам. Записуйте рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кефір я використовую нежирний, найчастіше 1%, сир можна брати недорогий, але обов’язково такий, щоб він добре плавився, інакше він буде сильно відчуватися.
- 2
Крок 2
У кефір всипте соду, погашену оцтом. Добре розмішайте і залиште на кілька хвилин. Коли на поверхні з’являться бульбашки, можна продовжувати роботу.
- 3
Крок 3
Вбийте 1 яйце, додайте цукор, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Сир натерти на дрібній тертці, додайте його до тіста. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте борошно, замісіть м’яке і пружне тісто.
- 6
Крок 6
Тісто без дріжджів з сиром готове. Тепер можете формувати з нього пиріжки або пончики та насолоджуватися смачною випічкою.