Тісто без дріжджів на воді
Опис
Щоб тісто рівномірно розкочувалося і не липло до рук, після замішування залиште його на 15-20 хвилин у спокої, щоб активувалася клейковина. Тоді робота з тістом буде приємною, воно стане еластичним, м'яким і піддатливим у ваших руках. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Воду можна використовувати теплою, але не гарячою.
- 2
Крок 2
Вбийте в глибоку місткість куряче яйце і влийте воду, додайте сіль. Ретельно збийте все вміст місткості приблизно 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Висипте частинами просіяне пшеничне борошно і вимішуйте тісто спочатку виделкою, а потім руками. Щоб воно не липло до рук, підсипайте робочу поверхню борошном. Якщо не встигли заздалегідь просіяти борошно, це можна зробити під час його додавання до яєчної маси через сито.
- 4
Крок 4
Готове тісто помістіть у миску або салатник і накрийте рушником або харчовою плівкою. Залиште на 20 хвилин. Після чого ще раз обминіть його з усіх боків.
- 5
Крок 5
Тесто без дріжджів на воді повністю готове до роботи, бажаємо вам смачних страв!