Тісто без дріжджів на сироватці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Таке тісто обходиться мені дуже дешево, адже в його складі відсутні дріжджі, яйця, розпушувач. Воно виходить еластичним і м'яким, краще не забивати його борошном, інакше потім буде важко його розкачувати. Обов'язково перед приготуванням залишаю його відпочивати. Воно чудово підходить для заморожування. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сироватку використовую кімнатної температури, для цього попередньо дістаю її з холодильника, переливаю в миску.
- 2
Крок 2
2. Маргарин розтоплюю в мікрохвильовій пічці або на плиті, потім тонким струменем вливаю його до сироватки і трохи збиваю, додаю цукор і сіль.
- 3
Крок 3
3. Борошно заздалегідь просіюю і порціями додаю в миску, щоразу перемішуючи виделкою, щоб відчувати консистенцію.
- 4
Крок 4
4. Замішую тісто, щоб не липло до рук, формую кульку.
- 5
Крок 5
5. Готую тісто про запас, тому ділю на 4 частини, а потім відправляю у морозильну камеру.