Тісто без дріжджів на майонезі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пухке та повітряне бездріжджове тісто чудово підійде для приготування пиріжків, лепешок, пельменів, вареників, пампушок, булочок, лавашів та пирогів. За бажанням його можна приготувати за 30-40 хвилин до приготування страви та зберігати в холодильнику під харчовою плівкою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь просійте пшеничне борошно вищого ґатунку.
- 2
Крок 2
У глибоку місткість розбийте куряче яйце, додайте майонез і посипте сіллю. За бажанням можете додати інші ароматні приправи, спеції або прянощі.
- 3
Крок 3
Обережно вбийте все вміст ємності, влийте теплої води і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Всипте частинами просіяне борошно, замішуючи гладке та пружне тісто. Після замішування накрийте посуд рушником або харчовою плівкою, залиште тісто на 15–20 хвилин для активації клейковини. Потім обминіть його кілька разів і приступайте до приготування страв з нього.
- 5
Крок 5
Тісто без дріжджів на майонезі повністю готове! Можете починати працювати з ним, воно м'яке, піддатливе й пластичне.