Тісто без дріжджів для трикутників
Опис
Випічка готується просто і швидко. Варіацій тіста та начинки для таких татарських трикутників досить багато. Саме үчпочмаки готують без додавання дріжджів, але деякі господині замість молока можуть додати, наприклад, кефір. Тісто замішується еластичним, після чого ділиться на частини, кожну з яких розкочують. Але про все по порядку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цієї випічки нам знадобиться вершкове масло або маргарин. Я віддаю перевагу вершковому маслу, але маргарин краще розпушує тісто.
- 2
Крок 2
2. Розтоплюємо на водяній бані вершкове масло.
- 3
Крок 3
3. Додаємо борошно, яйця та молоко. Тісто для трикутників готується без додавання дріжджів. Змішуємо всі інгредієнти до однорідного стану. Додаємо щіпку солі та вимішуємо тісто.
- 4
Крок 4
4. Готове бездріжджове тісто для трикутників має трохи постояти.
- 5
Крок 5
5. Воно має бути еластичним. Ділимо тісто на три частини.
- 6
Крок 6
6. Розкочуємо кожен у своєрідний шнур і ділимо на невеликі частини (квадратики).
- 7
Крок 7
7. Розкочуємо скалкою кожну частину, а в середину викладаємо начинку. Наше бездріжджове тісто для трикутників готове!