Тісто без дріжджів для пиріжків із капустою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Тісто замішується протягом 5 хвилин, а поки воно "відпочиває", можна підготувати начинку. Пиріжки ліпляться легко, начинки можна покласти більше. Готуйте з задоволенням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно в миску, додайте до нього сіль, перемішайте.
- 2
Крок 2
Яйця, простоквашу та воду перемішайте, додайте поступово борошно, замісіть м'яке тісто. Накрийте його мискою, підготуйте начинку: наріжте та потушіть капусту з морквою, цибулею та болгарським перцем.
- 3
Крок 3
Тісто розділіть на дві частини, кожну скотіть у колбаску та наріжте на шматочки, розкачайте лепешки, викладіть начинку, защипніть краї.
- 4
Крок 4
Смажте такі пиріжки у великій кількості жиру. Нагрійте в сковороді рослинну олію або жир. Зменшіть вогонь до середнього та смажте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки. Готові пиріжки обов'язково щільно накрийте та трохи охолодіть, щоб вони залишалися м'якими.