Тісто без дріжджів для пиріжків на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами, мабуть, найпростіший рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кефір дістайте з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Соду всипіть у кефір, розмішайте і дайте постояти хвилин 5, а краще 10. Цей етап ні в якому разі не можна пропускати, інакше пиріжки вийдуть не такими пухнастими і м'якими.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і підсоняшникову олію, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Додавайте борошно по одному склянці, ретельно перемішуючи ложкою.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке, пружне тісто. Ви будете вражені тим, наскільки ніжним воно вийде.
- 6
Крок 6
Як начинку я використовую картопляне пюре з пасерованим цибулею.
- 7
Крок 7
Візьміть невеликий шматочок тіста, сформуйте з нього лепешку, покладіть на неї невелику кількість начинки.
- 8
Крок 8
З'єднайте краї лепешки і сформуйте пиріжок, трохи придавивши його.
- 9
Крок 9
Смажте пиріжки з двох боків рослинною олією до готовності. Увага, пиріжки швидко смажаться, тому раджу одразу сформувати всі, а потім уже смажити.