Тісто без дріжджів для пельменів
Опис
Пельмені в нашій сім'ї — це страва номер один, всі мої їх просто обожнюють, тому я самостійно ліплю їх, а потім просто заморожую у морозильній камері — це дуже зручно і економно. Звісно, у мене є улюблений рецепт тіста, яким я зараз поділюся з вами, і розповім, як зробити бездріжджове тісто для пельменів. На мою думку, це найкращий варіант, бо таке тісто виходить дуже еластичним і піддатливим і не потребує підсипання борошна під час розкачування, а саме це й є найскладнішою частиною у пельменях. Загалом, я завжди користуюся цим простим рецептом бездріжджового тіста для пельменів, воно мене цілком задовольняє, тому раджу його і вам.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку просіюємо борошно в глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто. Робимо в купці борошна невелику ямку і виливаємо в неї рослинну олію.
- 2
Крок 2
Розтираємо борошно з маслом.
- 3
Крок 3
Тепер вливаємо окріп і швиденько перемішуємо все за допомогою дерев’яної ложки.
- 4
Крок 4
Коли тісто стане більш-менш однорідним, перекладіть його на стіл, посипаний борошном, і продовжуйте вимішувати руками, доки не отримаєте гладке та пружне тісто. Накрийте його рушником на кілька хвилин, підготуйте начинку, а потім сміливо переходьте до розкачування.