Тісто без дріжджів для пиріжків
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Бездріжджове тісто я використовую для смажених пиріжків, які можна робити з картоплею, капустою, рисом і яйцем, а також із солодкими варіантами начинки, наприклад, з абрикосами, вишнями тощо. Завдяки тому, що в рецепті не використовуються дріжджі, тісто готується дуже швидко, і буквально одразу його можна використовувати для приготування пиріжків. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску вливаю кефір кімнатної температури, додаю до нього соду, сіль і цукор, вбиваю курячі яйця і добре змішую міксером.
- 2
Крок 2
2. Просіюю борошно і поступово додаю частину, замішую тісто.
- 3
Крок 3
3. На поверхню насипаю решту борошна, дістаю тісто з миски і вимішую тісто, всередині роблю заглиблення, вливаю підсоняшникову олію і вимішую.
- 4
Крок 4
4. У результаті отримую еластичне і дихальне тісто, яке накриваю рушником і залишаю на 10-15 хвилин, після чого тісто готове до використання.