Безалкогольний сбитень
Опис
Рецепт приготування безалкогольного сбитня був відомий ще з 1128 року, коли його вперше згадують у літописах. Сбитень повсюдно використовувався на території Русі й був, мабуть, єдиним гарячим напоям до появи чаю. Його вживали для зігрівання взимку та лікування застудних захворювань. Сбитень досі можна зустріти в ресторанах і кафе з традиційною російською кухнею, але краще приготувати безалкогольний сбитень удома. До того ж це дуже просто і швидко — вже через півгодини на столі буде стояти корисний зігрівальний напій.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду наливаємо в каструлю і ставимо на вогонь, в миску викладаємо приблизно 2 столові ложки меду.
- 2
Крок 2
Додаємо до меду корицю та гвоздику, вливаємо трохи сиропу для смаку та аромату.
- 3
Крок 3
З'єднуємо приготовану суміш з гарячою водою, перемішуємо все і доводимо рідину до кипіння, потім варимо 20-25 хвилин на повільному вогні, перемішуючи та знімаючи піну.
- 4
Крок 4
Тепер вимикаємо вогонь і проціджуємо сбитень через марлю. Розливаємо напій по чашках і подаємо до столу.