Бешбармак по-узбецьки
Опис
Перед вами простий рецепт приготування бешбармаку по-узбецьки. Для приготування я використав такі продукти: м'ясо, тісто шарове, перець болгарський, помідори, цибуля ріпчаста, квасоля, лавровий лист і спеції за смаком. Бешбармак подається в гарячому вигляді, за бажанням можна прикрасити страву зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто сіріжне розморозити і нарізати невеликими тонкими квадратиками.
- 2
Крок 2
У казані нагрійте олію, додайте м'ясо, нарізане шматочками.
- 3
Крок 3
Також додаємо дрібно нарізаний цибулю.
- 4
Крок 4
Кладемо порізаний кубиками перець, перемішуємо та тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо нарізані помідори, тушкуємо під кришкою, поки вони не дадуть сік.
- 6
Крок 6
Ось тепер помідори дали сік, додаємо квасолю та лавровий лист, вливаємо 200 грамів кип’яченої води, перемішуємо все та продовжуємо тушкувати ще 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Доведіть воду до кипіння, посоліть її, опустіть туди тісто. Варіть у киплячій воді 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Коли тісто спливе, збираємо піну, а тісто виймаємо шумівкою і кладемо на тарілку.
- 9
Крок 9
На тісто викладаємо приготовану підливу.