Берлінське печиво з творогом

Опис

Таке печиво вже давно готують і в нашій країні, тому ним мало кого здивуєш. А тим, хто ще не в курсі, рецепт стане в нагоді. Печиво можна зберігати близько тижня, і воно залишатиметься свіжим, ніби щойно з печі. Найсмачніше подавати його з чаєм. Таке печиво можна взяти з собою, дати дітям до школи. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера викладіть вершкове масло, додайте до нього сир, перемішуйте на низькій швидкості.

2. 2

   Крок 2

   У окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем, додайте сухі інгредієнти в чашу міксера і перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Посипте борошном стільницю і викладіть туди тісто, вимісіть його кілька хвилин, потім загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин (можна на 24 години).

4. 4

   Крок 4

   Викладіть тісто на стіл і розкачайте тонко (приблизно 0,5-1 сантиметр). Склянкою виріжте кружечки.

5. 5

   Крок 5

   На тарілку викладіть цукор, обваляйте кожен кружочок у цукрі, складіть навпіл, потім знову обваляйте та згорніть ще раз.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть печиво на протертину, встелену пергаментом, і поставте в розігрітий до 175-180 градусів духовой шаф, випікайте 30-40 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Перекладіть печиво на тарілку, охолодіть, а потім подавайте до столу.