Берлінське печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. Щоб приготувати найпростіше берлінське печиво вдома, достатньо лише двох інгредієнтів — тіста та цукру. За бажанням таке печиво можна доповнити шоколадною або лимонною глазур'ю, наприклад, або обмежитися цукровою пудрою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто для вирізання викладіть на робочу поверхню, посипану борошном, і трохи розкачайте. Робити дуже тонке тісто не варто, достатньо середньої товщини.
- 2
Крок 2
2. Зверху тісто посипте цукром (за бажанням за рецептом приготування берлінського печива можна додати трохи маку, кориці або ваніліну) і накрийте другим шаром тіста такого самого розміру.
- 3
Крок 3
3. Знову посипте цукром. Потім скотіть тісто, загортаючи краї всередину. Міцно притисніть утворений рулет руками і наріжте гострим ножем на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Протиру застеліть папером для випічки і викладіть печиво. Поставте його в розігріту духовку буквально на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Поки берлінське печиво в домашніх умовах випікається, потрібно зробити цукровий сироп, розчинивши трохи цукру у воді. За бажанням можна додати лимонний сік. Відразу після приготування, ще гаряче, печиво потрібно змастити сиропом.
- 6
Крок 6
6. Ось такий найпростіший рецепт берлінського печива. За бажанням можна зробити глазур або, наприклад, збити білки і покрити ними печиво зверху. Це чудовий варіант домашньої випічки на швидку руку.