Берлінський яблучний пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Розкажу вам, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Масло достаньте з холодильника за 30‑40 хвилин, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
2. Масло з’єднайте з цукром, розтріть добре міксером або виделкою. Додайте яйце, перемішайте. Влийте коньяк, знову добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Борошно просійте, з’єднайте з розпушувачем і введіть у тісто.
- 4
Крок 4
4. Замісіть м’яке пластичне тісто, до рук воно майже не прилипне. Обгорніть плівкою або пакетом і покладіть у холодильник на 30‑40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Для начинки очистіть яблука від шкірки та серцевинок. Натріть їх на великій терці, додайте корицю, родзинки, цукор, крохмаль. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Форму застеліть пергаментом. Тісто розподіліть так, щоб вийшла основа і високі бортики. Викладіть яблучну начинку, розрівняйте. Поставте пиріг у гарячу духовку (180 градусів) і випікайте 45 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Охолодіть пиріг трохи спочатку у формі, потім зніміть кільце. Перед подачею дайте пирогу настоюватися мінімум 1 годину, щоб начинка добре схопилася.
- 8
Крок 8
8. смачний яблучним пирогом!