Беренге текесе
Опис
Рецепт не займе багато часу. Готуються Бэрэнге тэкэсе легко і просто. Особливих кулінарних навичок не вимагає. Це навіть не дріжджове тісто, яке може не піднятися. Такі пиріжки у вас обов’язково вийдуть, і ви зможете порадувати сім’ю швидкою та смачною випічкою. Подавайте Бэрэнге тэкэсе з бульйонами, супами, як закуску або просто до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для пиріжків.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, додайте воду і сіль, перемішайте.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Накрийте його рушником і залиште при кімнатній температурі на 20‑30 хвилин.
- 5
Крок 5
Приготуйте начинку. Картоплю очистіть, помийте і наріжте дуже дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
Кріп або іншу зелень помийте, дрібно наріжте і додайте до картоплі.
- 7
Крок 7
Посоліть начинку для пиріжків і перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто тонко розкачайте. Виріжте з нього кружки діаметром 10‑12 см. На середину кружка викладіть начинку.
- 9
Крок 9
Зліпіть краї пиріжка у формі косички.
- 10
Крок 10
Викладіть пиріжки у форму для випікання.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріжки в духовці, заздалегідь розігрітій до 190 градусів 35‑40 хвилин. Готові пиріжки гарячими викладіть у каструлю і накрийте кришкою. Через 20‑25 хвилин вони стануть м’якими.
- 12
Крок 12
При подачі пиріжки розріжте на дві частини вздовж і змастіть розтопленим вершковим маслом.