Бендеріки (млинці з начинкою)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі млинці — чудовий варіант легкого, але водночас ситного страви, яка стане прикрасою святкового чи фуршетного столу. До того ж, такі млинці дуже зручно приготувати на обід або як перекус на роботу. Вони також підійдуть, щоб розмаїтити рецепти на Масляну. Ви можете не додавати тертого сиру до тіста — млинці і без цього дуже смачні, але можете спробувати. Начинку можете приготувати за власним смаком. Повірте, такі млинці в будь-якому разі вийдуть смачними. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте начинку: обсмажте шампіньйони з цибулею та куркою. Далі підготуйте млинці: розріжте їх на дві частини.
- 2
Крок 2
2. На край однієї половини млинця викладіть начинку, загорніть трикутним конвертом, щоб м'ясо не випало з жодного боку. Потім виконайте ту саму процедуру з усіма млинцями.
- 3
Крок 3
3. Далі підготуйте лизон: трохи збийте яйця вінчиком (можна додати тертого на дрібній тертці сиру).
- 4
Крок 4
4. Перед смажуванням млинців на рослинній олії обмакуйте їх у лизон, а потім смажте з обох боків протягом кількох хвилин. Подавайте зі збитою сметаною.