Білий соус з яйцем
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Готується білий соус з яйцем просто. Його основу складають молоко, борошно та вершкове масло. В залежності від того, який відтінок смаку ви хочете отримати, у соус можна додавати спеції, прянощі, ароматизатори. Галузь застосування білого соусу в кулінарії достатньо широка. Отже, готуємо
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування білого соусу.
- 2
Крок 2
Масло вершкове покладіть у каструлю або ковшик із товстим дном.
- 3
Крок 3
Поставте каструлю на плиту і розтопіть вершкове масло.
- 4
Крок 4
Потім насипте в каструлю борошно.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте борошно з розтопленим маслом.
- 6
Крок 6
Зніміть каструлю з вогню і поступово підливайте молоко.
- 7
Крок 7
Підливаючи молоко, добре перемішуйте масу, щоб не було грудочок.
- 8
Крок 8
Потім поставте каструлю назад на плиту і, постійно помішуючи, доведіть соус до загусання. Це займе 3-4 хвилини. Посолити за смаком.
- 9
Крок 9
Жовток викладіть у мисочку.
- 10
Крок 10
Додайте кілька ложок білого соусу та перемішайте.
- 11
Крок 11
Викладіть цю суміш у каструлю з соусом.
- 12
Крок 12
І добре перемішайте вінчиком.
- 13
Крок 13
Білий соус з яйцем готовий. Чудово підійде до птиці, білої риби, індички, овочів.