Білий соус до курки
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Підсмажуємо цибулю до м'якості, додаємо вершки, спеції, сухарі, збиваємо в блендері і подаємо. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Порій порізати тонкими кільцями. Розминати руками. Промити під протічною водою. Дати стечи зайвій рідині.
- 2
Крок 2
Смажте цибулю на сковороді до золотистого кольору. Постійно помішуйте.
- 3
Крок 3
Влийте вершки. Тушіть на малому вогні, доки вершки не закиплять. Це займе близько 2 хвилин. Додайте сіль, чорний мелений перець, цедру лимона. Знімайте лише жовту частину лимона. Біла гірчить і не повинна потрапляти в соус.
- 4
Крок 4
Додайте ст. ложку панірувальних сухарів і ретельно перемішайте. Соус стане густішим. Перекладіть усе в блендер і збийте.
- 5
Крок 5
Отриманий соус потрібно протерти через дрібне сито, щоб видалити великі шматочки.
- 6
Крок 6
Під час охолодження соус буде загущуватися. Подавати його можна як холодним, так і гарячим.