Соуси
Білий соус
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Такий соус ідеально підходить для лазаньї. Але я обожнюю подавати його до запеченої курки або риби. Що стосується сиру, то краще використовувати ті види, які швидко плавляться і надають соусу ніжну кремоподібну консистенцію. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко трохи підігрійте в мікрохвильовці. У сотейнику розтопіть масло і додайте борошно, добре вимішайте, підсмажте кілька хвилин.
- 2
Крок 2
Почніть вливати молоко: спочатку половину, після закипання — другу половину. За смаком додайте чорний та червоний перець, мускатний горіх. Варіть, доки соус не почне густіти.
- 3
Крок 3
За бажанням можна додати 30 г будь-якого тертого сиру і дати йому розплавитися. Соус готовий.