Білий вершковий соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. З таким соусом чудово поєднуються паста, креветки, кнедлі та котлети, в ньому можна запікати варений картоплю. Соус краще готувати безпосередньо перед вживанням, але можна приготувати і заздалегідь. Такий соус зберігається в холодильнику кілька годин, але необхідно покласти на його поверхню плівку, щоб він не обвітрився і не утворилася кірочка. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування білого вершкового соусу.
- 2
Крок 2
У сотейник із товстим дном покладіть вершкове масло і розтопіть на середньому вогні. Влийте вершки і зменшіть вогонь. Варіть соус протягом 7 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Додайте до соусу розмарин і часник, розчавлений ножем. Варіть соус ще 2 хвилини. Зніміть сотейник з вогню, процедіть і подавайте.
- 4
Крок 4
Соус можна подавати одразу або охолодженим.