Білий хліб
Опис
Готувати хліб ми будемо на молоці безопарним способом. Дріжджі підійдуть свіжі, як у мене, або сухі, яких потрібно взяти втричі менше. Такий білий хліб добре поєднується з сиром, ковбасою, джемом, ікрою чи будь-якою іншою закускою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти для приготування білого хліба.
- 2
Крок 2
Підігрійте молоко і налийте його в миску або чашу міксера. Додайте дріжджі, сіль і цукор. Перемішайте всі ці інгредієнти.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і додайте його до тіста.
- 4
Крок 4
Додайте яйце.
- 5
Крок 5
Висипте просіяне борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке, пружне тісто. Накрийте харчовою плівкою та поставте у тепле місце.
- 7
Крок 7
Через 50-60 хвилин тісто збільшиться в об'ємі.
- 8
Крок 8
Тісто обминіть, надайте форму батона і викладіть у форму для випікання.
- 9
Крок 9
Зробіть надрізи на тісті.
- 10
Крок 10
Дайте тісту постояти 20-25 хвилин при кімнатній температурі.
- 11
Крок 11
Випікайте хліб у духовці при температурі 175-180 градусів 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
- 12
Крок 12
Ароматний, гарний і надзвичайно смачний білий хліб готовий.