Білий амур в духовці
Опис
У цій рибі містяться жири, білки та безліч корисних вітамінів, необхідних нашому організму. Білого амура в духовці дуже просто приготувати — на овочевій подушці. У розрізи обов’язково потрібно вкладати дольки лимона, тоді риба вийде пікантнішою та смачнішою. За таким самим принципом можна готувати будь-яку іншу рибу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу ретельно чистимо і потрошимо. Робимо надрізи шириною не більше 2 сантиметрів.
- 2
Крок 2
2. Чистимо фенхель і всі інші овочі. Нарізаємо будь-яким способом шинківкою.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо їх на протинь, так вийде свого роду "подушка" з овочів.
- 4
Крок 4
4. Посипаємо все оливками (краще нарізати їх навпіл), викладаємо зверху рибу. У надрізи вставляємо дольки лимона.
- 5
Крок 5
5. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Овочі та риба мають бути м'якими. М'ясо риби має добре відокремлюватися від кісток.
- 7
Крок 7
7. Завдяки овочевій подушці риба виходить соковитою, а її рум'яна скоринка надає ще більшої пікантності.
- 8
Крок 8
8. Білого товстолоба подають гарячим із овочами, які виконують роль гарніру.
- 9
Крок 9
9. Завдяки лимону м'ясо риби стає пікантним і неймовірним на смак.