Біляші з помідорами та сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Біляші з помідорами та сиром — дуже бюджетна випічка, але при цьому смачна і ситна. Саме тому я дуже рекомендую їх приготувати. Так у вас завжди буде чим перекусити! Зауважу, що начинку для таких біляшів можна змінювати на свій смак. Твердий сир можна замінити на вершковий, плавлений сир або моцарелу. Також можна додати улюблену зелень і т.д. А поки дивіться мій рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплому (приблизно 35 градусів) молоці розчиніть дріжджі, цукор, сіль і трохи рослинної олії.
- 3
Крок 3
Потім невеликими порціями додавайте борошно і перемішуйте ложкою. Досипайте борошно, доки тісто ложкою буде важко мішати. Тоді перекладіть тісто на робочу поверхню і вимісіть, нехай воно трохи липне до рук, але буде дуже м'яким.
- 4
Крок 4
Залиште тісто на 30–60 хвилин, щоб воно підійшло. Дуже зручно використовувати для цього мультиварку. Якщо у вас немає окремої функції «Розстій тіста», просто виберіть режим «Мультиповар» і встановіть температуру 35 градусів на 30 хвилин. За цей час тісто чудово підійде, збільшиться в розмірі в 2, а то й у 3 рази, стане м’яким і пухким.
- 5
Крок 5
Поки тісто підходить, підготуйте начинку. Для цього дрібно наріжте помідор і натріть на великій тертці сир. Змішайте помідори з сиром.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на 8 частин. З кожної частини сформуйте кульку і тонко розкачайте. На середину покладіть невелику кількість начинки.
- 7
Крок 7
Тепер краї тіста підтягніть угору і закріпіть їх таким чином, щоб посередині залишилось невелике отворище.
- 8
Крок 8
На сковороді розігрійте рослинну олію, коли вона почне трохи потріскувати, можна починати смажити. Викладіть беляші отвором униз і смажте на середньому вогні по кілька хвилин до утворення золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Біляші з помідорами та сиром готові. Їжте гарячими!