Біляші з м'ясом у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки тому, що можна одразу відправити цілу партію біляшів у духовку, готуються вони набагато простіше, ніж звичайні. До того ж, вони виходять не такими жирними. І якщо звичайні біляші більше підходять для перекусу як фаст-фуд, то біляші з духовки можна сміливо подавати на стіл замість бутербродів. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Маргарин заздалегідь виймаю з холодильника, розм'якшую, нарізаю на шматочки і перекладаю в миску, додаю сметану (20% жирності), яйце та перемішую, порційно вводжу борошно і замішую тісто, одразу розділяю його на шматочки, залишаю на 40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Картоплю чищу і мою, м'ясо мою і пропускаю обидва види через м'ясорубку, потім з'єдную в мисці, солю і перчу, перемішую.
- 3
Крок 3
3. У картоплі вирізаю очі, нарізаю овоч дрібним кубиком.
- 4
Крок 4
4. Цибулину почистити від шкірки і помити у холодній воді, нарізати дрібним кубиком.
- 5
Крок 5
5. У миску до фаршу додаю нарізаний картоплю та цибулю, а також додаю подрібнений лавровий лист.
- 6
Крок 6
6. Візьму трохи відпочале тісто: один із шматочків трохи розкочую і в центр викладаю отриману начинку.
- 7
Крок 7
7. Те саме роблю і з рештою кружечків тіста, потім збираю краї в центр і залишаю дірочку.
- 8
Крок 8
8. Збиваю решту яєць, змащую ним верх кожного біляша, залишаю їх ще на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Протиру посипаю борошном, викладаю на нього беляші, відправляю випічку в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 30-40 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Виймаю ароматні та смачні біляші з духовки, подаю їх до столу.