Біляші на швидку руку
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ну і хай булочки жирні, хай калорійні. Але це ДУЖЕ смачно! Я не знаю жодної людини, у якої б від запаху смажених булочок не потекли слини :) І рідко хто може стриматися і не піддатися цій смачній страві. Давайте швидко пожаримо булочки вдома. Часу на це піде не так уже й багато, зате в результаті — повне блюдо золотистої насолоди. Пропоную вашій увазі свій простий рецепт булочок на скору руку, з даної кількості інгредієнтів виходить 20-25 булочок. Готуйте й насолоджуйтесь результатом :) Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У тепле молоко додаємо цукор і дріжджі. Перемішуємо до повного розчинення.
- 2
Крок 2
У миску, в якій будемо робити тісто, просіюємо борошно. Додаємо до нього розчин дріжджів і яйця, змішані з сіллю.
- 3
Крок 3
Додаємо рослинну олію і замішуємо тісто.
- 4
Крок 4
Розділяємо тісто на невеликі кульки та приступаємо до начинки.
- 5
Крок 5
Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо кубиками. Раджу трохи пом'яти нарізану цибулю, щоб вона дала сік.
- 6
Крок 6
Додаємо до фаршу нарізаний цибулю, сіль і мелений перець. Можна додати будь-які інші спеції для м'яса. Добре перемішуємо.
- 7
Крок 7
Змастіть стіл і скалку рослинною олією. Із кульок тіста розкачайте лепешки товщиною приблизно пів сантиметра, і в центр кожної покладіть підготовлений фарш.
- 8
Крок 8
Ліпимо біляші. Я роблю їх і трикутної форми, і круглі — залежно від настрою. Найголовніше — у центрі має залишатися дірочка.
- 9
Крок 9
Смажимо біляші в добре розігрітій рослинній олії. На сковороду я наливаю приблизно півтора сантиметра олії. Спочатку обсмажуємо сторону біляша, на якій отвір і шви.
- 10
Крок 10
Обсмажені біляші викладаємо на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.