Біляші на молоці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування біляшів підійде не лише свинячий фарш, а й курячий або взагалі змішаний з яловичини та свинини в рівних пропорціях. Смажити біляші слід обов’язково в достатній кількості рослинної олії, і краще, щоб вона була без вираженого запаху
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипте сіль, цукор, сухі дріжджі.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко.
- 4
Крок 4
Додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Залишіть його на годину в теплому місці, а коли воно підніметься, обімніть його рукою.
- 7
Крок 7
До фаршу додайте перекручену на м’ясорубці ріпчасту цибулю, потім за смаком сіль і чорний мелений перець. Дуже добре його перемішайте.
- 8
Крок 8
Поділіть тісто на шматочки однакового розміру.
- 9
Крок 9
Злегка притисніть кожен, викладіть м’ясний фарш.
- 10
Крок 10
Сформуйте біляш, зібравши всі краї до центру й добре їх защіпнувши. Після цього притисніть біляш.
- 11
Крок 11
У ківшику розігрійте рослинну олію. Викладіть підготовлені біляші. Смажте їх на помірному вогні до красивої й рум’яної скоринки з усіх боків.
- 12
Крок 12
Готові беляші викладіть на блюдо й відразу ж подайте до столу.