Гарячі страви
Білоруські чаклуни
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Для шанувальників картоплі немає нічого кращого, як посмакувати стравами з неї, улюбленої. Традиційні білоруські «калдуны» — це варіація на тему цепелінів. Гарячі калдуни подають до столу зі свіжою домашньою сметаною, також смачно їх їсти, обмакуючи в який-небудь соус. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю промиваємо і очищаємо. Варимо до готовності в окропі з сіллю.
- 2
Крок 2
Фарш змішуємо з яйцем, сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно охолодити картоплю та подрібнити її в пюре за допомогою кухонного комбайна. Зайву рідину віджимаємо.
- 4
Крок 4
Розкочуємо з картопляного тіста лепешку та викладаємо в середину фарш. Формуємо пиріжки-колдуни.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо колдунів з усіх боків на рослинній олії до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Можна подавати.