Білковий омлет у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Збивний білок курячих яєць вийде рум'яним і яскравим, якщо ви вирішите приготувати його в духовці. Оскільки страва не відрізняється насиченим смаком, омлет можна подавати з різними соусами, маринадами або квашеними овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте жовтки від білків, розбивши курячі яйця над глибокою мискою. Стежте, щоб у мисці не було жодної краплі води і щоб жодна крапля жовтка не потрапила до білкової маси, інакше вона не збітиться. Перелийте білки в чашу кухонного комбайна або міксера, додайте сіль і збивайте протягом 2–3 хвилин до утворення стійкої піни. Дрібно наріжте зелений цибулю та додайте її до маси, акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовий шафу до 180 градусів, обов’язково змастіть форму рослинним або вершковим маслом і викладіть у неї білкову піну. Поставте в духовку і випікайте 10-15 хвилин до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Після зазначеного часу вийміть форму з духовки та дайте страві трохи охолонути.
- 5
Крок 5
Викладіть білковий омлет на тарілки, подайте з нарізаними ковбасками та овочами, свіжою зеленню, гренками, сухариками або тостами.