Білкові мафіни
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рум’яні білкові мафіни можна взяти з собою на роботу, у поїздку або на пікнік. Готуються вони швидко, головне заздалегідь розігріти духовку. Подавайте цю страву з будь‑яким соусом, солінням, квашеною капустою тощо. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 200 градусів. Відокремте білки від жовтків, розбиваючи курячі яйця. Слідкуйте за тим, щоб ємність для білків не була мокрою і щоб жодна крапля жовтка не потрапила в білки, інакше вони не збовтяться. Додайте в чашу кухонного комбайна сіль, вилийте курячі білки і збийте протягом 3 хвилин на найвищій швидкості.
- 3
Крок 3
Ветчину наріжте дрібними кубиками, сир натріть на терці з дрібними ячейками, а промиту зелень подрібніть. Додайте все в посудину до збитих білків і перемішайте.
- 4
Крок 4
Змастіть формочки рослинною олією і викладіть на них збиту масу. Помістіть формочки в духовку на 12‑15 хвилин, випікаючи мафіни до рум'яності.
- 5
Крок 5
Готову страву акуратно вийміть з духовки.
- 6
Крок 6
Подайте білкові мафіни з шинкою та сиром до столу гарячими, доповнивши будь‑яким соусом.