Білково-масляний крем для торта
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Як правильно приготувати крем для торта на основі масла та білка? Дуже просто. Найголовніше — правильно його збити. Тут детально розказано. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте водяну баню. Відділіть білки від жовтків, додайте білки в глибоку миску і збивайте вінчиком близько хвилини. Потім поставте каструлю з білками на водяну баню і продовжуйте збивати.
- 2
Крок 2
2. Цукор-пісок додайте до білків і продовжуйте збивати, але вже інтенсивніше.
- 3
Крок 3
3. Далі знадобиться міксер, бийте білки з цукром на максимальній швидкості до утворення однорідної густої маси.
- 4
Крок 4
4. Потім обережно додайте до збитої маси вершкове масло і продовжуйте все разом збивати.
- 5
Крок 5
5. Ось так повинен виглядати білково-масляний крем для торта.