Біла шоколадна глазур
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Поливу найчастіше готують із чорного шоколаду, оскільки з білим трохи складніше працювати. Готову глазур можна зберігати в холодильнику кілька днів, а потім використовувати за необхідності. Скористайтеся міксером — завдяки йому ви швидше впораєтеся із цим завданням. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовуйте якісний білий шоколад, наріжте його невеликими шматочками і перекладіть у миску.
- 2
Крок 2
2. Покладіть шоколадну стружку в мікрохвильову піч на 50% потужності, грійте 30 секунд, вийміть миску та перемішайте шоколад. Знову поставте в мікрохвильовку, вийміть і перемішайте лопаткою.
- 3
Крок 3
3. В окрему миску покладіть м'яке вершкове масло, додайте цукрову пудру. Збивайте суміш протягом 2-3 хвилин за допомогою міксера.
- 4
Крок 4
4. Додайте до збитого масла вершки високої жирності та ванільний екстракт, добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте розтоплений білий шоколад до масляної суміші.
- 6
Крок 6
6. Збільште швидкість міксера до максимуму та збивайте кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Використовуйте глазур для прикрашання або наповнення десертів.